Mario Picoletti Se stai cercando quali alimenti contengono la più alta concentrazione di taurina, sei nel posto giusto. La taurina svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo umano e nella biologia cellulare e ha dimostrato di essere un potenziale aiuto ergogenico e trattamento per malattie cardiache, obesità e altri stati di malattia cronica. Uno dei ruoli più importanti della taurina, tuttavia, riguarda il sistema neurologico e il sistema nervoso centrale, alla base della comunicazione per la contrazione muscolare e il movimento umano.
Le proteine animali sono gli alimenti più ricchi di taurina. Le quantità più elevate di taurina si trovano nei crostacei, come muscoli, ostriche, capesante e vongole. La taurina è anche molto concentrata nelle porzioni scure della carne, tra cui pollo, tacchino e maiale.
La cottura non ha alcun effetto sui livelli di taurina [R] e i valori di taurina provenienti dalle stesse fonti alimentari sono abbastanza coerenti in più studi. L’assunzione giornaliera media di taurina per coloro che seguono una dieta non restrittiva è compresa tra 40 e 400 mg, tipicamente nell’estremità inferiore dello spettro [R. R]. Continua a scorrere per scoprire quali cibi contengono la più alta quantità di taurina.
300 mg / 3,5 once
La carne scura può essere la scelta impopolare, ma se vuoi più taurina, allora è quello che devi mangiare. La carne di tacchino scuro è un alimento molto ricco di taurina, con quasi 300 mg per 3,5 once.
Le cosce di pollo sono un’ottima alternativa o un modo per cambiare la preparazione del pasto settimanale. Forniranno anche un contenuto di taurina più elevato, poiché la carne della coscia è generalmente di natura più scura.
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Il pesce bianco come tilapia, merluzzo e ippoglosso fornisce un’abbondanza di taurina per non parlare delle proteine. Questi tipi di pesce sono ottimi per friggere o in padella o per la tua prossima serata di taco di pesce.
Le cozze sono un classico alimento delizioso e un’ottima fonte di ferro, vitamine del gruppo B e omega-3. A basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di proteine, se la fantasia è la tua festa, allora le cozze sono ciò che è per cena.
388 mg per 3,5 once
Estremamente denso di proteine e una ricca fonte di taurina, di solito puoi trovare il polpo nella sezione dei cibi surgelati o fresco al banco del pesce nel tuo supermercato locale, può essere un’ottima aggiunta alla tua insalata o come antipasto.
Le capesante sono il cibo più denso di taurina del pianeta. Per non parlare del fatto che sono deliziosi. Se vuoi cambiare le cose, non c’è niente di meglio di qualche capesante tenera e ricca di burro al limone a tavola.
358 mg / 3,5 once
Sì, i calamari contano. Un veloce antipasto di calamari la prossima volta che esci a cena ti offrirà uno spuntino adeguato e ricco di taurina.
Se il tuo obiettivo è assumere più taurina nella tua dieta, i frutti di mare sono la soluzione migliore, poiché offrono un’ampia varietà di opzioni. Anche gamberetti e tonno ne hanno circa 50 mg per 4 once. La taurina è vitale per la salute e il benessere in generale, in particolare per la salute del cuore. Gli studi dimostrano che i muscoli più utilizzati usano più taurina. Pertanto, è particolarmente importante includere alimenti che contengono taurina nella dieta, per garantire la protezione contro lo stress ossidativo, l’infiammazione e un’adeguata funzione muscolare.
